Bồ câu xào lăn

Bồ câu xào lăn, món ăn lạ nhưng lại dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm. Biết được điều này chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn món ngon đãi khách dễ làm mà nguyên liệu thì cực kỳ dễ kiếm đó là món chim bồ câu xào lăn.

Để chế biến được món bồ câu xào lăn bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

– 1 con bồ câu

– 2 củ sả

– 1 trái ớt

–  Dầu ăn, đường, muối, lạc, rau om, bột cà ri

– 2 tép tỏi

– Nước mắm

– Bánh phồng tôm chiên hay bánh tráng nướng.

Sau khi bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên ta hãy bắt tay vào chế biến nào 🙂

Đầu tiên đối với bồ câu ta nhổ lông, moi ruột, rửa sạch xong thì băm nhuyễn cả xương lẫn thịt(nếu bạn lười thì có thể say, tuy nhiên lưu ý là băm sẽ ngon hơn) hoặc thái vừa miếng nếu bạn không muốn băm . Sau đó bạn cũng băm nhuyễn sả, hành, tỏi. Lạc thì ta rang chín xong giã nhỏ nhưng không vụn nát.

Bắc chảo lên bếp đun to lửa và đổ dầu ăn vào, khi dầu sôi, cho hành, tỏi, sả băm nhuyễn ở trên vào xào cùng đến khi thơm. Sau đó ta cho thịt bồ câu ta cũng vừa băm nhuyễn ở trên vào xào cùng, cho thêm ít bột cà ri nữa bạn nhé. Nêm nước mắm, tiêu, đường cho vừa ăn.

Khi thịt bồ câu chín tới, cho lạc rang vào rồi xúc thịt ra đĩa rồi rắc rau om đã rửa sạch thái nhỏ lên mặt

Món này ăn nóng với bánh phồng tôm chiên hay bánh tráng (đa) nướng thì tuyệt vời.

Trên đây mình đã hướng dẫn các bạn chế biến Bồ câu xào lăn ngon và hấp dẫn, bạn hãy chia sẻ bài viết này cho bạn bè và người thân để họ cùng chế biến và thưởng thức cùng bạn nhé.