Để làm món thịt viên sốt cà chua thì đơn giản thôi, nhưng trước khi chế biến mình hãy chuẩn bị nguyên liệu nhé, bao gồm:
– Thịt vai: 500g
– Cà chua: 5 quả
– Một ít mộc nhĩ, gia vị
– Hành hoa: 2 nhánh
– Hạt tiêu; mắm ngon
– Hành khô: 2 củ
Sau bạn có đủ nguyên liệu rồi thì mình bắt đầu chế biến món ăn ngon dễ làm này nhé 🙂
– Đầu tiên, để có món thịt viên sốt cà chua ngon nhất thì bạn nên chọn miếng thịt tươi và lạc, không nhiều gân, sau đó đem rửa sạch rồi thái thật mỏng rồi cho vào say hoặc băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ bạn băm nhuyễn, cà chua rửa sạch, hành lá rửa sạch và thái nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước lạnh khoảng 15-30 phút rồi cắt bỏ gốc và rửa sạch.
– Tiếp theo bạn ướp thịt với ít hành băm nhỏ rồi ½ thìa hạt tiêu và 2 thìa mắm ngon. Mộc nhĩ sau khi bạn rửa sạch và để ráo nước bạn thái sợi nhỏ hoặc băm rồi cho vào cùng với thịt rồi trộn đều
– Sau đó bạn hãy viên nhỏ thành từng viên nhé (bạn có thể chiên qua như thế để viên thịt khi ăn thơm hơn, mình hay làm vậy)
– Rồi bạn lấy cà chua thái nhỏ, sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu ăn hoặc mỡ đun nóng rồi cho hành khô đã thái vào phi thơm tiếp theo cho cà chua vào trưng cho nhuyễn
– Bước cuối cùng bạn cho từng viên thịt vào chảo cà chua bạn vừa trưng, nêm nếm vừa ăn và nấu rim nhỏ lửa trong khoảng 13 – 16 phút thì cho hành thái nhỏ và tiêu xay lên trên và tắt bếp nhé!
– Bạn có thấy món thịt băm viên sốt cà chua làm có nhanh và đơn giản không? từng viên thịt thơm ngon vừa mềm, khi ăn cảm thấy sựt sựt của mộc nhĩ quyện trong vị sốt cà chua đậm đà sẽ là một món ăn cực khoái khẩu cho bữa cơm bên gia đình và những người thân của bạn. Chúc bạn chế biến thành công và ngon miệng với cách làm món thịt viên sốt cà của mình nhé!
Đăng nhận xét